co jecie w lecie

Nawet tu czuć, że duszne, gorące, niemal parzące lato mija. Bardzo nie chciało mi się gotować przez ten czas, więc dania, które jedliśmy były łatwe i nie wymagały zbytniego stania przy garach. Odwiedziliśmy też kilka nam znanych knajpek wegańskich, wegetariańskich lub tych całkiem mieszanych. Mimo, że w tych pierwszych czuje się "najbezpieczniej", to jednak lubię też te ostatnie; taka z nas mieszana para i należy obie strony zadowolić.

Czytałam swego czasu o witarianiźmie, czyli raw diet i stwierdziłam, że to zupełnie nie dla mnie. Doszliśmy do wniosku, że raz na tydzień lub dwa można zrobić dzień na sokach i warzywach, żeby kichy odpoczęły. I wtedy narodził się pomysł na proste letnie jedzenie: ugotowany makaron, ryż lub quinoa z surowymi warzywami (do tej pory zawsze warzywa jedlismy na ciepło, z wyjątkiem sałatek). Jaki to raj dla leniucha, który chce stwarzać pozory, że codziennie gotuje obiad :)
Makaron + świeże brokuły, jarmuż, kilka małych pomidorków, Parmezan lub nieaktywne drożdże (taka jest polska nazwa?) i obiad gotowy.

A niżej prosty pomysł na śniadanie dla kogoś, komu jest rano niedobrze, ale coś zjeść trzeba:

Jogurt grecki (podstawa w naszej lodówce), owoce suszone i świeże, nasiona, miód.

Masło orzechowe, dżem i ryżowe wafle - sprawdzają się zawsze, gdy mam lenia

Z nowości kuchennych: dostaliśmy w prezencie Nutri Bullet. Przyznam się, że skrycie o nim marzyłam, bo można w nim robić tyle cudów, ale cena mnie odstraszała. Zwykły blender też jest pomocny, ale mój już nie dawał rady. NB ma wielką moc i robi soki, sosy, pesto, smoothies itd. w ciągu kilku chwil.

Nie pamiętam, co dodałam, ale ten śliczny kolor napój uzyskał przez pitaję.

NB w całej krasie. W pojemniku jest brzoskwinia, jabłko i spirulina.

Jestem jak najbardziej za tym, żeby pozbyć się gratów, których się nie używa. Dzięki NB możemy oddać sokowirówkę, blender i mały wyciskacz do cytrusów. To prawda, że świeżo wyciskane soki są pyszne, ale używając NB lub innej maszyny o takiej sile wszystko jest miksowane w taki sposób, aby było jak najlepiej przyswojone przez ciało.